Project Description

In Italië is de Trattoria een maar al te bekend begrip. In de huiselijke keuken staat ‘la mamma’ heerlijk te koken voor de gasten. Belangrijk bij zo’n Trattoria is de beleving van de klant, waar door de gast(vrouw) veel aandacht aan besteed wordt. Bij de Belgische Trattoria Azzurra is dit niet anders. De foodtruck chefs maken met hun mediterraanse keuken van ieder evenement culinaire belevenis!

Trattoria Azzurra: live cooking experience

Snuif de heerlijke geuren op van de verse ingrediënten die foodtruck chef Wim Van Extergem op locatie staat te bereiden. Wim is een kookgek en draait z’n hand niet om voor welk gerecht dan ook. Vanuit zijn mediterraanse rollende keuken maakt hij de lekkerste gerechten uit Frankrijk, Italië, Griekenland, Spanje en Portugal.

Mocht je iets leuks te vieren hebben, bijvoorbeeld een huwelijk, bedrijfsborrel of jubileum, dan is dit wel een fantastische aanvulling op je feestje. De gerechten zijn niet alleen steengoed, het is ook gewoon leuk om naar Wim te kijken tijdens het koken. Tijdens het koken draait bij passende liedjes op de ingebouwde muziekinstallatie. Onder het genot van diverse Franse chansons sta jij Escargots uit te lepelen. Een echte authentieke belevenis!

Trattoria AzzurraElk gerecht is ook een plaatje. Vooral de Calamari Fritti zijn heel populair. Indien gewenst kunnen er vanuit de Trattoria Azzurra foodtruck ook verschillende drankjes geserveerd worden. Wil je dus een lekker graasje Cava bij je oester? Dan is dat uiteraard heel goed mogelijk! Vraag vooral even naar de mogelijkheden. Dan gaan wij het voor je regelen.

Kan ook als Kebab foodtruck geboekt worden

Trattoria AzzurraMocht je een wat groter evenement hebben waar in een korte tijd heel veel monden gevoed moeten worden, is deze foodtruck ook in te huren als Kebab foodtruck. Onder de noemer “Happy Kebab” maakt foodtruck chef de lekkerste kebab, bereid met verse ingrediënten. Dit is niet te vergelijken met de kebab die je ’s avonds tijdens het stappen eet!

 

 

Menu

Onderstaand noemen we een aantal mogelijke gerechten die door Trattoria Azzurra klaargemaakt kunnen worden. In samenspraak is heel veel meer mogelijk! Neem vooral even contact met ons op om de mogelijkheden door te nemen.

  • Oesters – gegratineerd of rauw
  • Vitello Tonato – kalfsvlees met tonijnsaus
  • Calamari Fritti – gefrituurde pijlinktvis
  • Meze-Keftedes – gehaktballetjes in tomatensaus
  • Paella
  • Gamba’s 
  • Kreeft
  • Roggevleugel
  • Lamskoteletjes
  • Zeemessen
  • Bruschetta
  • Escargots de Bourgogne 
  • Fish & Chips

[margin type=”15″]

[RICH_REVIEWS_SHOW category=”page” num=”all”]

Geef hier jouw beoordeling over deze foodtruck

[RICH_REVIEWS_FORM]

 

Volg the Food Convoy op social media