Project Description

Book Deze Food Truck

Hete Bliksem

De Hete Bliksem foodtruck is een rollende keuken die helemaal draait om Hollandse gerechten. Maar ze zorgen ook voor een ouderwets Hollandse sfeer met hun originele aankleding voor evenementen. De retro look van de flitsende foodtruck uit Amsterdam komt terug in de bijbehorende huiskamer lounge hoek. Voorzien van ouderwetse salontafels, sjoelbakken en bordspelletjes van dammen tot vier op een rij. Met hun originele streetfood gerechten verzorgd de Hete Bliksem foodtruck alles van lunch, diner, fingerfood, borrelhapjes en barbecue.

Hete Bliksem is het geesteskind van Elmar Gerekink. Maar met een lengte van bijna twee meter moest hij wel even zoeken voordat hij een geschikte bus had gevonden, aangezien hij in de meeste niet rechtop kon staan. De oplossing was een hefdak die ook nog eens een extra dimensie aan de retro look gaf.

Book Deze Food Truck

Foodtruck Over

Een greep de Hollandse streetfood gerechten:

BBQ:

  • Kogelbiefstuk
    met pulled pork, hete bliksem en uiencompôte
  • Lamsstoofpot
    met aardappelpuree
  • Spareribs
    met gepofte tijm-rozemarijn aardappeltjes en prei
  • Kippenbout
    met huisgemaakte selderijsalade en gepofte aardappeltjes.
  • Gambaspies
    met venkelpuree, groene salsa en salade
  • Winterse kost
    Gegrilde ambachtelijke worst, zuurkoolstamppot en grove mosterd

Broodjes:

  • Hete kip
    met knoflooksaus en Hollandse salade
  • BBQ grillworst
    huisgemaakt met rucola en gestoofde ui
  • Warme beenham
    met salade en honingmosterdsaus
  • Ossenworst
    met ei, rode ui en mayo
  • Hollandse geitenkaas
    met salade, tomaat en walnoot
  • Dutch Surf & Turf
    kortgebraden ossenworst, rolmops, roggebroodkruim, augurk en huisgemaakte mayonaise

Vega & Zoet:

  • Röstikroketjes met honingmosterdsaus
  • Pittige paddenstoelen stroganoff met hete bliksem
  • Spinaziepannenkoekjes met blauwe kaas, stoofpeer en noten
  • Appeltaartje van appel-marsepein-speculaas met vanillesaus
  • Chocoladetaartje met boerenmeisjes
  • BBQ banaan met chocolade en slagroom
  • Grote soes met hangop en verse fruitsalade
Book Deze Food Truck

Jury Winnaar Van 24 Kitchen Foodtruck Awards 2017

Hete Bliksem

Bij Hete Bliksem is alles zelfgemaakt. Van worst tot kroket. Met hun pure smaken van lokale topproducten zijn Elmar en zijn team dit jaar in de prijzen gevallen. De jury verkoos de Hete Bliksem tot beste foodtruck van 2017 vanwege de humor, aankleding en uitstekende service!.

Book Deze Food Truck