Pachamama on Wheels – Nikkei Cuisine

Pachamama on Wheels – Nikkei Cuisine

Date: 24 Jan 2016
Category: Andere soorten VleesAziatischFoodtruck Amsterdam

Op zoek naar een internationale top maaltijd op jouw aankomende evenement? Wat dacht je van een mix tussen Japans en Peruaans? Lekkere sushi met verse vis of heerlijk belegde broodjes met roerbak zalm en frietjes… Een bijzondere mix, maar ó zo lekker. Proef het zelf bij PachaMama on Wheels! Deze foodtruck uit Uithoorn (omgeving Amsterdam) maakt de beste mix van Japans en Peruaans.

PachaMama: een meltingpot van Japans en Peruaans

Na Brazilië heeft Peru de grootste Japanse gemeenschap in de wereld. Er wonen maar liefst 100.000 mensen in Peru met Japanse roots. De Japanse immigranten hadden vaak moeite met het vinden van de juiste ingrediënten voor hun traditioneel Japanse maaltijden. Hierdoor is een interessante combinatie ontstaan tussen de twee culinaire mekka’s.

PachaMama on Wheels sushi rollPeru is een walhalla voor interessante ingrediënten. Wist je bijvoorbeeld dat er in Peru maar liefst 4.000 soorten aardappelen, 100 soorten pepers en 55 soorten mais groeien? Hiermee hadden de Japanners voldoende alternatieven voor de missende ingrediënten. Al snel werd duidelijk dat beide keukens een perfecte aanvulling zijn op elkaar. Op diverse plekken op de wereld zijn top restaurants geopend met een Nikkei keuken.

Ervaar deze smaakexplosie zelf op elke gewenste locatie

Organiseer je binnenkort een lunch of wil je jouw gasten ‘s avonds zo’n bijzondere maaltijd voorschotelen? Overweeg dan eens om Pachamama on Wheels langs te laten komen. Deze vrolijke foodtruckers komen met trots hun gerechten aan je laten proeven!

Boek deze foodtruck

Foodtruck menu

Broodjes

  • Lomo Saltado: roerbak kalfsvlees, uien, tomaten en frietjes
  • Salmon Salmon Saltado: roerbak zalm, uien, tomaten en frietjes
  • Con Chicharrón: roerbak zalm, uien, tomaten, frietjes
  • Pollo Teriyaki: gebakken kippendijen, teriyaki saus, taugé en bosuien

Sushi

  • Sake Uramaki: zalm, avocado, komkommer, huancaina saus en zoete aardappel chips
  • Maguro Uramaki: tonijn, avocado, bieslook en aji panca unagi saus
  • Ebi Fry Uramaki: gefrituurde garnaal, avocado, huancaina saus en tobiko
  • Kani Uramaki: krab, avocado, komkommer, salsa criolla en tobiko

Overig

  • Quinoa salade: quinoa, chika wakame, salsa criolla en avocado
  • Eda mame: soja bonen

Boek deze foodtruck

★★★★★
5 5 1
Zo'n lekker broodje, en die pittige saus is zo lekker, en dan die vriendelijke lach als je je broodje besteld, een aanrader!!!

Geef hier jouw beoordeling over deze foodtruck

Name
Email
Review Title
Rating
Review Content