Project omschrijving
De Gelegenheid – Uitgebreide Ofyr BBQ Catering
Gerard Kok zit al 25 jaar in het vak. Scheelt slechts 10 jaar met zijn uitgebreide cateringbedrijf De Gelegenheid. Hoewel hij werkelijk van alles kan verzorgen, staat hij het liefst buiten met de barbecue. Vooral de OFYR heeft zijn voorkeur. Eén van de wat mobielere formaten als het om buitenbarbecues gaat. Alles Vega tot budget barbecue. Maar ook op maat en voor de kleintjes. Bovendien kan je de BBQ catering uitbreiden tot volledig buffet. Bijvoorbeeld een salade vooraf en dessert toe. Ben je benieuwd naar de uitgebreide menu’s? Lees dan verder!
Cateraar Over
Een greep uit de gerechten van De Gelegenheid.
Budget |
Vegan |
|
|---|---|---|
|
|
|
Vers gebakken stokbrood met kruidenboter inbegrepen en verder voorzien van diverse sauzen. Keuze uit barbecue, cocktail, knoflook, piri-piri en saté.
De Gelegenheid gaat goed voor je zorgen
Vijftien jaar geleden is De Gelegenheid ooit begonnen als saladebar. Deze saladehapper is inmiddels uitgegroeid tot volwaardig catering bedrijf. Gerard Kok heeft het steeds groter zien worden. Als chef heeft hij in de loop der jaren steeds meer stappen genomen om uitgebreidere menu’s aan te bieden. Hoewel hij als instellingskok niet altijd voor avontuurlijke eters kookte, weet hij wel hoe je zorgvuldig grote hoeveelheden maaltijden moet bereiden. Daarnaast weet hij al zijn producten verstandig in te kopen. Zowel met belang voor budget als biologische bodem.
Uitgebreide BBQ Catering op de OFYR
Buiten koken op nieuwe manieren kan onder andere met de OFYR barbecue! Met nadruk op het unieke design is de barbecue reuze mobiel. De brede, platte rand van de kegelvormige vuurschaal fungeert als efficiënt kookoppervlak. Omdat de warmte van het midden naar buiten vloeit, wordt alles van vis tot vlees(vervanger) goed gaar. Ook groenten, gebakken eitjes en stoofgerechten zijn geen probleem. Gerard hangt bijvoorbeeld graag grote spiesen boven het houtskoolvuur. Zo kan men zelf de uitdaging aangaan om het vlees eraf te snijden. De Gelegenheid komt overigens niet alleen de barbecue brengen. Ook tafels en andere aankleding kan worden verzorgd.
